測(cè)試你的前世今生中新網(wǎng)上海9月26日電 (陳靜 沈萌耀)新冠肺炎疫情全球蔓延，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，尤其是酒店行業(yè)，受到了前所未有的沖擊。酒店業(yè)如何在回暖的基礎(chǔ)上獲得新的發(fā)展？如何謀求轉(zhuǎn)型，從業(yè)者怎樣適應(yīng)新常態(tài)，進(jìn)行知識(shí)儲(chǔ)備、技能提升成為業(yè)界關(guān)注話題。 “酒店戰(zhàn)略管理及營(yíng)銷”暨“國(guó)際型標(biāo)志性服務(wù)大使培養(yǎng)策略”國(guó)際高級(jí)班26日舉行，來(lái)自美國(guó)內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校酒店管理學(xué)院院長(zhǎng)斯托·舒梅克博士等學(xué)者及知名酒店的高級(jí)管理人員共同分享探討酒店管理和人才培養(yǎng)新模式。 廣西外國(guó)語(yǔ)學(xué)院副校長(zhǎng)伍銳教授指出，深化產(chǎn)教融合是解決服務(wù)業(yè)人才需求最有效的途徑。上海城建職業(yè)學(xué)院校長(zhǎng)葉銀忠指出，應(yīng)針對(duì)行業(yè)新特點(diǎn)、新要求，更加重視培養(yǎng)學(xué)生全球視野和職業(yè)能力。 上海市東湖(集團(tuán))有限公司副總裁王永明認(rèn)為，面對(duì)前所未有的復(fù)雜和困難，酒店需要調(diào)整戰(zhàn)略，將戰(zhàn)略管理付之日常運(yùn)營(yíng)管理；應(yīng)重新考慮產(chǎn)品類型、服務(wù)方法等，制定合適的營(yíng)銷策略，在變幻多端的市場(chǎng)中找到、發(fā)展和壯大之。 當(dāng)日，專家學(xué)者、酒店業(yè)從業(yè)者著眼拓寬國(guó)際視野和培養(yǎng)酒店行業(yè)高端服務(wù)人才，以深入推動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。 專家學(xué)者、酒店業(yè)從業(yè)者著眼拓寬國(guó)際視野和培養(yǎng)酒店行業(yè)高端服務(wù)人才，以深入推動(dòng)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。上海城建職業(yè)學(xué)院供圖 王永明表示，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，酒店業(yè)的行業(yè)范疇、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)都在發(fā)生變化，客觀上對(duì)專業(yè)人才的崗位能力、創(chuàng)新思維提出了新的要求。王永明認(rèn)為，“國(guó)際型標(biāo)志性服務(wù)大使培養(yǎng)”很新穎、有突破，有助于從人才培養(yǎng)的角度提升酒店戰(zhàn)略管理和營(yíng)銷水平。 在上海城建職業(yè)學(xué)院校長(zhǎng)葉銀忠看來(lái)，作為培養(yǎng)酒店人才的職業(yè)院校，同樣面臨著于變局中開新局的征途。他指出：“我們更加重視培養(yǎng)學(xué)生的職場(chǎng)抗壓能力、全球視野和職業(yè)能力；院校教師則要更加深刻地掌握行業(yè)的狀況與動(dòng)向，與行業(yè)更加緊密聯(lián)接，更新觀念，拓展思維，提升專業(yè)境界。” 上海城建職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)生皓表示，酒店行業(yè)作為國(guó)際化標(biāo)志的第三產(chǎn)業(yè)，其內(nèi)涵和技術(shù)深度相當(dāng)高，尤其對(duì)工作人員的職業(yè)綜合素養(yǎng)有特殊的要求。 據(jù)了解，近年來(lái)，上海城建職業(yè)學(xué)院與30多家國(guó)際國(guó)內(nèi)品牌酒店建立了產(chǎn)教深度融合關(guān)系：與全球知名的美國(guó)內(nèi)華達(dá)大學(xué)拉斯維加斯分校酒店管理學(xué)院建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系；與上海市東湖(集團(tuán))有限公司聯(lián)合成立了上海城建東湖酒店管理學(xué)院；建成了以“上海服務(wù)”品牌建設(shè)為目標(biāo)的國(guó)際型標(biāo)志性服務(wù)大使人才培養(yǎng)。 對(duì)于產(chǎn)教融合，伍銳教授感觸頗深，直言，雖然深化產(chǎn)教融合是解決服務(wù)業(yè)人才需求最有效的途徑，但近幾年這種模式卻趨于停滯不前的尷尬局面。這位副校長(zhǎng)認(rèn)為，只有拓寬人才培養(yǎng)模式、徑，才能真正積極促進(jìn)教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈的有機(jī)銜接，大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)與高等教育系統(tǒng)的根本性變革。(完)
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