小吃是一類在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會(huì)生活風(fēng)貌,是一個(gè)地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對(duì)家鄉(xiāng)思念的主要對(duì)象。世界各地都有各種各樣的風(fēng)味小吃,因當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗而異,特色鮮明,風(fēng)味獨(dú)特,F(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風(fēng)味小吃還可以藉此了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)情。各類小吃:代表著人類文化生活的精致化。操作簡(jiǎn)單隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人類生活水平提高,吃在日常生活中占的比例越來(lái)越大,再加上工作緊張,人們開始厭棄正餐青睞小吃。因?yàn)樾〕圆槐刂v究禮儀,隨時(shí)方便地解決饑餓問(wèn)題。但由于小吃的營(yíng)養(yǎng)不全面,得來(lái)方便,可以隨時(shí)取用,所以小吃也是造成肥胖比較普遍的一種原因。在國(guó)內(nèi),小吃通常家庭的正餐,人們會(huì)到小吃店或小吃攤位上購(gòu)買。然而在#、新加坡等地,小吃經(jīng)常做為正餐的替代品。因此某些人選擇以經(jīng)營(yíng)小吃攤位做為行業(yè),某些做得特別出名、符合大眾喜愛(ài)口味的小吃店或攤販上食客排隊(duì)如長(zhǎng)龍。然后在同一區(qū)域內(nèi) 隨著人們工作節(jié)奏的加快,社會(huì)壓力的不斷增加,家庭服務(wù)和單位社會(huì)化程度將進(jìn)一步深化,人們將以更加務(wù)實(shí)的態(tài)度面對(duì)餐飲的社會(huì)化,人們對(duì)于餐飲的要求,由*開始的有啥吃啥到吃啥有啥的歷史性變革,特色餐飲業(yè)將更加突出其特色,商務(wù)求新的特點(diǎn),滿足人們就餐目的細(xì)化的要求;小吃行業(yè)穩(wěn)固發(fā)展,地域性被打破,讓美食美味真正成為全社會(huì)的共同財(cái)富。 餐飲行業(yè)新動(dòng)態(tài)南京小吃,因歷史悠久,品種繁多,自六朝時(shí)期流傳至今,已有千年歷史,多達(dá)百十多個(gè)品種。名點(diǎn)小吃有葷有素,甜咸俱有,形態(tài)各異,其中代表是秦淮河夫子廟地區(qū),其風(fēng)味小吃是中國(guó)四大小吃群之一,夫子廟的點(diǎn)心小吃許是緣于當(dāng)年的秦淮畫舫,手工精細(xì)、造型美觀、選料考究、風(fēng)味獨(dú)特。經(jīng)過(guò)多年的努力,其中七家點(diǎn)心店制作的小吃,經(jīng)專家鑒定,將八套秦淮風(fēng)味名點(diǎn)小吃正式命名為“秦淮八絕”。是投資者爭(zhēng)先加盟的好品牌。 為了吸引到更多加盟者除夫子廟外,在湖南、新街口、朝天宮、長(zhǎng)樂(lè)、山西、#門、惠民橋、燕子磯等地,也逐漸形成了比較集中的點(diǎn)心小吃群。南廟小吃群位于繁榮的秦淮河畔。這里小食攤販經(jīng)營(yíng)的油炸干、豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭的各式湯面等品種,價(jià)廉物美,尤以配套裝籠的什色點(diǎn)心#受消費(fèi)者歡迎。代表有小籠包子、拉面、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯面餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面干絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長(zhǎng)魚面、牛肉鍋貼、回鹵干、鹵茶雞蛋、糖粥藕等。秦淮八絕分別是:#絕:永和園的黃橋燒餅和開洋干絲;第二絕:蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼;第三絕:六鳳居的豆腐澇和蔥油餅;第四絕:奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包;第五絕:奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面;第六絕:蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色小糕;第七絕:瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃;第八絕:魁光閣的五香豆和五香蛋。面食的種類五花八門 黃鶴樓餐飲集研制開發(fā)、招商推廣、貿(mào)易服務(wù)為一體。黃鶴樓餐飲以誠(chéng)信為基礎(chǔ),以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以與客戶共同發(fā)展為旨,現(xiàn)已成為中國(guó)特色餐飲連鎖的領(lǐng)航者。黃鶴樓餐飲以成就眾多創(chuàng)業(yè)者財(cái)富夢(mèng)想為已任,依靠雄厚的實(shí)力、敏銳的市場(chǎng)眼光引進(jìn)時(shí)尚特色投資項(xiàng)目。黃鶴樓餐飲擁有專業(yè)的品牌推廣與市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持、系統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)管理體系,資深的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)、完善的培訓(xùn)與物流配送,這些都是黃鶴樓餐飲加盟店成功創(chuàng)業(yè)永續(xù)經(jīng)營(yíng)的。黃鶴樓餐飲的是創(chuàng)造加盟商效益*大化,那么黃鶴樓餐飲加盟費(fèi)多少錢呢? 餐飲行業(yè)新動(dòng)態(tài)上海城隍廟小吃是上海小吃的重要組成部分。形成于清末民初,地處上海舊城商業(yè)中心。其著名小吃有南翔饅頭店的南翔小籠,滿園春的百果酒釀圓子、八寶飯、甜酒釀,湖濱點(diǎn)心店的重油酥餅,綠波廊餐廳的棗泥酥餅、三絲眉毛酥。此外還有許多小吃如:生煎饅頭、南翔小籠、上海香嫩咖喱肉串、三鮮小餛飩、蟹殼黃、面筋百葉、湯包、油面精、南翔小籠饅頭、白斬三黃雞。蘇州觀小吃歷史悠久,小吃文化豐富多樣。觀小吃群位于蘇州鬧市中心觀前街,集姑蘇點(diǎn)心、小吃于一市,著名的有廖排骨的五香排骨、升美齋的雞鴨血湯、小有天的藕粉圓子、炸酥豆糖粥等,此外還有千張包子、觀振興面館的各種蘇式面條、凈素菜包子等等;此外還有供人們茶余酒后閑吃的品種:鹽金花菜、腌黃連頭、去皮油氽果玉、油氽黃豆、醬螺螄、油氽臭豆腐、油氽粢飯糕、烘山芋、油三角粽等,均是價(jià)廉物美,具有濃郁江南風(fēng)味的小吃。代表有(1)梅花糕/海棠糕;(2)糍飯團(tuán);(3)蘿卜絲餅;(4)三角包;(5)蝦籽魚;(6)玫瑰瓜子;(7)陸長(zhǎng)興香姑面;(8)朱鴻興悶肉面;(9)松鶴樓鹵鴨面;(10)擔(dān)子糖粥、八寶粥;(11)蜜汁豆腐干;(12)松仁粽子糖;(13)藏書羊肉;(14)黃天源糕團(tuán)、豬油咸糕;(15)震源生煎、啞巴生煎、山塘黃天源生煎;(16)義昌福包子、南園包子;(17)綠揚(yáng)餛飩、綠揚(yáng)蟹黃小籠包;(18)棗泥麻餅;(19)茉莉花茶、碧螺春茶。究竟選擇什么樣的餐飲加盟連鎖好項(xiàng)目才是明智的選擇呢?其實(shí)在諸多的餐飲項(xiàng)目中 餐飲行業(yè)新動(dòng)態(tài)姑蘇小吃名堂多,味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃,老虎腳爪絞連棒。千層餅、蛋石衣,大餅油條豆腐槳。蔥油花卷蔥油餅,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠都欣賞。香菇菜包豆沙包,小籠饅頭肉饅頭。六宜樓去買緊酵,油里一氽當(dāng)心咬。茶葉蛋、焐熟藕,大小餛飩加湯包。高腳饅頭搭姜餅,價(jià)鈿便宜肚皮飽。芝麻糊、糖芋艿,油氽散子白糖餃。雞鴨血湯豆腐花,春卷燒賣八寶飯。糯米粢飯有夾心,各色澆頭自己挑。鍋貼水餃香噴噴,桂花藕彩海棠糕。全面運(yùn)作餐飲連鎖加盟品牌招商會(huì)臭豆腐干粢飯團(tuán),蘿卜絲餅三角包。蜜糕方糕條頭糕,豬油年糕糖年糕。湯團(tuán)麻團(tuán)粢毛團(tuán),雙釀團(tuán)子南瓜團(tuán)。酒釀園子甜酒釀,定勝糕來(lái)梅花糕。篤篤篤篤賣糖粥,小囡吃仔勿想跑。赤豆粽子有營(yíng)養(yǎng),肉粽咸鮮味道好。雞頭米、蓮子羹,糖炒栗子桂花香。棗泥麻餅是特產(chǎn),鹵汁豆干名氣響。對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)又低又能賺大錢的事情帶金字旁的女孩名字 |