中國質量新聞網訊 為進一步提升全縣餐飲服務質量水平，做好2019環萬佛湖國際馬拉松賽及中高考期間食品安全保障工作，5月17日至23日，安徽省舒城縣市場監督管理局舉辦了全縣餐飲服務質量提升行動培訓班。培訓會分4批次，城區和風景區600余名餐飲單位管理及從業人員參加了培訓。 培訓會上，食品安全監管室負責人就新版《餐飲服務食品安全操作規范》知識進行了解讀，黃菊陳良宇并就今年餐飲服務單位食品安全追溯體系建設、餐飲業油煙治理、“明廚亮灶”工程建設、餐飲質量安全街區和餐飲質量安全店作了具體安排，并動員大家一起行動起來為我縣餐飲服務單位質量提升作出努力。培訓結束后，進行了餐飲服務培訓測試，并對測試結果達標的人員頒發了《培訓證書》，實行持證上崗。 會議還就2019環萬佛湖國際馬拉松賽及中高考期間食品安全保障工作作出了要求。一是有接待任務的餐飲單位負責人要高度重視；二是監管工作人員要駐點監督；三是要組織監督檢查。 此次培訓，進一步強化了餐飲服務單位履行食品安全第一責任人的意識，提高了從業人員對食品管理、食品安全法律法規的水平。下一步，該局還要適時組織人員赴鄉鎮開展農村餐飲單位從業人員食品安全培訓，使食品安全培訓全覆蓋。（計曉燕 徐大海 通訊員 潘斌） |