生活中我們總?cè)胧诌^(guò)一兩瓶葡萄酒。或許僅僅是因?yàn)橄矚g一款酒標(biāo)而購(gòu)買又或許是某個(gè)節(jié)日朋友贈(zèng)送的禮物等等。這時(shí)候，這瓶葡萄酒應(yīng)該是被我們放起來(lái)等待更合適的時(shí)機(jī)還是立即飲用享受呢?外面說(shuō)的葡萄酒越藏越香的說(shuō)法對(duì)不對(duì)呢?泛酒就和大家說(shuō)一下。 這是不會(huì)的!酒精度大于10%的葡萄酒就不用太關(guān)注保質(zhì)期這個(gè)問(wèn)題了，因?yàn)?007年10月1日起正式實(shí)施的GB10344-2005《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中明確，葡萄酒或酒精度超過(guò)10%(體積分?jǐn)?shù))的其他飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。 但是，不管你看到一瓶看起來(lái)很厲害的波爾多葡萄酒背標(biāo)上寫滿了莊園啦，銷量好啦，品質(zhì)過(guò)人啦，很有可能實(shí)際上你買的不過(guò)是瓶最普通的餐酒。無(wú)論保質(zhì)期標(biāo)的一年還是十年，都不應(yīng)作為判斷這瓶酒品質(zhì)的依據(jù)。 這類已經(jīng)無(wú)法用價(jià)格衡量，可能很便宜，可能很貴，最少都有5-10年潛力，很多要比這個(gè)長(zhǎng)得多。但是這類酒的特點(diǎn)就是能放，適合大家選在人生的重要時(shí)刻，比如某某紀(jì)念日10周年之類的，歲月如歌，歌聲里我們喝的已經(jīng)不僅僅是酒了。
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